Până la final de atelier, i-au zis Jo enciclopedica. De fapt, o cheamă Georgiana Ilie sau Jo Ilie, pentru prieteni și pentru cele câteva mii de abonați la newsletterul de meal planning pe care Georgiana îl trimite săptămânal. Ca să știi de la începutul săptămânii ce gătești, să îți faci cumpărăturile și să ai totul la îndemână la ora mesei. În plus, meal planningul te ajută să-ți ții bugetul sub control și să reduci cantitatea de mâncare care ajunge „inevitabil” la gunoi.

Despre toate astea și încă multe altele s-a discutat la workshop-ul pe care Georgiana l-a ținut la centrul nostru comunitar – care sunt provocările în pregătirea meselor și soluțiile la ele; cum să găsești modul de a face meal planning care ți se potrivește; bune practici la cumpărături și organizarea gătitului; idei pentru reducerea risipei alimentare. Dar în cele trei ore au vorbit doamnele noastre câte în lună și-n stele și despre milioane de alte chestii la fel de importante.

Au vorbit despre bunicile noastre, care făceau meal planning mai bine decât noi, pentru că găteau și ultimul păstârnac ofilit și oricât de mare ar fi fost oala de ciorbă, cumva se mânca până la ultimul polonic… Au vorbit despre cum să congelezi orice, ce recipiente să folosești pentru ce, cum să aranjezi frigiderul, ce site-uri și grupuri pe Facebook sunt de urmărit. Până și despre pregătirea pentru cutremur cu alimente dry freeze pe care poți să le pui într-un rucsac și să uiți de ele 20 de ani au vorbit la atelier.

Toată lumea, foarte în temă, la subiect și la obiect. Cele 3 ore au zburat, pur și simplu!